12月18日下午，2025年福建省大学生海产品加工与创意大赛现场决赛在我院隆重举行。福建省食品工业协会、泉州市海洋与渔业局、泉州市科学技术协会等多家单位代表，以及评审专家、学院师生代表共同参与活动。决赛由学院副院长（主持工作）梁鹏主持。
本届大赛以“海韵闽味·创享未来”为主题，聚焦福厦泉等地海产品加工技术与文化创意融合，旨在推动海产品行业技术创新与市场化应用，优化产业研发资源，培育具有国内外市场竞争力的创新产品，为大学生搭建起海产品创新实践交流平台，助力福建海洋食品产业高质量发展。
福建省食品工业协会会长刘宜锋指出大学生是产业创新的新生力量，大赛为挖掘培育人才、推动海产品产业转型升级提供有力支撑，寄语学子以赛促学，产出更多兼具创新性与实用性的成果。
泉州市科协副主席陈思煌表示，科协将持续搭建产学研融合平台，助力高校科研成果转化，鼓励青年学子扎根地方产业，为泉州海洋经济注入活力。
学院党委书记蔡志荣强调，学院始终聚焦海洋食品产业需求，以深化实践教学改革为契机，未来将持续推动校企深度合作，培养出更多高素质应用型创新人才。
随后，食品科学与工程系负责人陈洪彬详细说明了决赛评审规则与评分标准。
评审环节专家们秉持公平、公正、公开原则，从产品创新性、工艺可行性、市场潜力等维度，对入围作品进行细致审阅、专业点评并打分，评审过程严谨有序。
本次大赛的成功举办，既为大学生提供了展示才华的舞台，也深化了高校与行业、企业的交流合作。学院将以此次大赛为契机，持续推进教育教学改革，强化学科建设，为福建省海洋经济高质量发展贡献更多智慧与力量。